Biber ve Rezeneli Levrek

Malzemeler

•        300 gr levrek balığı
•        1 adet rezene
•        1 adet küçük kırmızı soğan
•        1 adet dolmalık sarı biber
•        1 adet dolmalık kırmızı biber
•        2 adet portakalın suyu
•        1 adet limonun suyu
•        2 yemek kaşığı un
•        2 yemek kaşığı zeytinyağı
•        Yeterince karabiber ve tuz

Yapılışı

Rezeneyi, soğanı ve biberleri doğrayın ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile 5 dakika kısık ateşte soteleyin. Portakal ve limon suyunu ekleyip 5 dakika pişirin. Başka bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağında, tuzlayıp karabiber serpiştirdiğiniz ve derili kısmını una buladığınız balığı çevirerek pişirin. Hazırladığınız karışımı ve balığı servis tabağına yerleştirin. Afiyet olsun.