0Yorum

Balıklı Ispanak Rulo

Malzemeler

  •        2 bağ ıspanak
  •        200 gr levrek
  •        1 adet limonun kabuğu
  •        2 yemek kaşığı tereyağı
  •        1 adet yumurta
  •        4 dilim balık pastırması
  •        1 yemek kaşığı zeytinyağı
  •        1 tatlı kaşığı rendelenmiş muskat
  •        Yeterince karabiber ve tuz

 

Yapılışı

Ispanakları kaynar suda haşlayıp süzdürün. Tavada limon kabuğu, tereyağı, tuz, karabiber ve muskatı ıspanak ile birlikte soteleyin.

Bir kabın içinde ıspanağa ilk önce yumurtanın sarısını ekleyip karıştırın. Ardından beyazını ilave edin. Fırın tepsisine ıspanağı ince bir katman olarak yayın. Önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında yumurtayı çekene kadar bekletin. Zeytinyağı sürdüğünüz fileto levreği ızgarada çevirerek pişirin. Ispanağı ters çevirip üzerine levrek ile pastırma dilimlerini yerleştirin ve rulo şeklinde sarın. Afiyet olsun.  

Yorum Yazın

Son Yorumlar