Ahtapot Salatası

Malzemeler

•        2 adet haşlanmış ahtapot bacağı
•        ½ demet taze soğan
•        5 adet kurutulmuş domates
•        ½ demet maydanoz
•        2 diş sarımsak
•        4 yemek kaşığı zeytinyağı
•        200 gr karışık yeşillik     
•        6 adet yeşil zeytin
•        Yeterince karabiber ve tuz

Yapılışı

Blendırda maydanoz, kuru domatesler, doğranmış taze soğan, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiberi iyice çekip sos elde edin. Ahtapot bacağını 4 dakika ızgarada çevirerek pişirin. Büyük bir kabın içinde karışık yeşillikler, doğranmış ahtapot parçaları, zeytin dilimleri ve sosu iyice karıştırın. Afiyet olsun.