Trilye, 2002 yılından bugüne Süreyya Üzmez'in deneyim ve birikimleriyle artık sadece Ankaralıları değil, çevre illerden, İstanbul'dan ve hatta yurt dışından balıkseverleri buraya çekiyor ve gastronomi turlarının merkezi haline geliyor. Gaziosmanpaşa'da bulunan Trilye Restoran, taş bina, sera ve yazlık bahçesiyle, eski bir villada ağırlıyor konuklarını. Akdeniz mutfağından oluşan menüde özellikle deniz kabukluları geniş yer tutuyor. Yemeğe önce soğuk başlangıçların bol seçeneği ile başlayabilirsiniz. Sonra salatalar, ara sıcaklar ve tabii ardından da balıklar. Menünün bir başka özelliği ise, her zaman yeni bir meze ya da pişirme tekniğiyle karşılaşıyor olmanız. Trilye'de sadece Türk mutfağının lezzetleri bulunmuyor. İspanya'nın paellası, Amerika'nın deniz kabukluları çorbası, Belçika'nın midye marinatası, Peru'nun seviçesi gibi birçok ülkenin tadı da burada yer alıyor. Trilye'de her pazar "Paella Günü" düzenleniyor.
Son Yorumlar